在廣州到香港的物流過程中，會涉及到很多單據和專業術語，以確保貨物能夠安全進出口。下面是一些常用的術語：

1. 海運提單：

海運提單是一種憑證，可以用來取貨、押匯或者轉讓。在貨船到達目的地之前，持有此單的人都有權利對貨物進行操作。

2. 托運單：

托運單是發貨人根據貿易合同和信用證條款填制的向貨運公司或代理托運貨物的單證。貨運公司會根據托運單上的內容結合自身物流條件選擇適當的路線接收托運。

3. 裝貨單：

裝貨單是委托船公司簽發給托運人的一份文件，它允許船長將貨物裝上船。這個單據也是海關申報出口商品時需要提交的主要文件之一。

4. 收貨單：

收貨單是船方接收到貨物后所簽署的憑證。大副可以根據理貨人員在收貨單上簽注日期、件數以及艙位等信息，并核實與裝貨單是否相符。托運人可以憑借經過簽字確認后的收貨單與承運人或代理換取裝船提單。

以上這些文件通常會被結合在一起制成九聯單，各自承擔不同的作用：

1. 第一聯：由訂艙人留底，用于制作船務單證。

2. 第二、三聯：用于運費通知，其中一聯保留，其他隨賬單向托運人收取運費。

3. 第四聯：海關加蓋放行后，船方才能收貨裝船。

4. 第五聯：主要是收貨單。

5. 第六聯：配艙人員留底。

6. 第七、八聯：用于配艙回單。

7. 第九聯：繳納出口貨物費用申請單。港區可以憑借此單向托運人收取港雜費。

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